கெட்ட கொழுப்பை நீக்கி நல்ல கொழுப்பை பெற என்ன செய்யலாம்?

Get rid of bad fats and get good fats

0
513
கெட்ட கொழுப்பை நீக்கி நல்ல கொழுப்பை பெற என்ன செய்யலாம்?

நல்ல கொழுப்புகள் குறைந்திருந்தால் அதை அதிகரிக்க வேண்டிய மாத்திரைகள் எதுவும் கிடையாது. நல்ல கொழுப்புள்ள உணவு வழியாகவே அதை பெற முடியும். நல்ல கொழுப்பை உருவாக்கும் கல்லீரலின் செயல்பாட்டைச் சீராக இயக்கும் வகை யில் உணவு முறைகளை மாற்றிக்கொள்வது நல்லது.

கொழுப்பு

குழந்தைகருவில் வளரும் போதே குழந்தையின் உறுப்புகள் வளரத்தொடங்கும் நிலையில் கொழுப்பு செல்களும் உருவாக தொடங்குகிறது. அதன்பிறகு அந்தக் குழந்தை பருவ வயதை எட்டியதும் அவர்களது பாலினத்துக்கேற்ப ஹார்மோன் தூண்டுதலில்அந்த உடல் நிலைக்கேற்ப கொழுப்பு படிய தொடங்குகிறது. சாதாரணமான வளர்ச்சியில் கொழுப்பு படிவத்தில் மாற்றம் இருக்காது. ஆனால்உடல் வளர்ச்சியில்உடல் எடையில் மாற்றம் இருக்கும் போது கூடுதல் கொழுப்பு படிவதற்கு வாய்ப்பு உண்டு. இந்த கூடுதல் கொழுப்பு நன்மை அளிக்குமா என்றால் நிச்சயம் இல்லை என்கிறார்கள் மருத்துவ நிபுணர்கள்.

கெட்ட கொழுப்பு என்ன செய்யும்:

எல்டிஎல்என்றழைக்கப்படும் கெட்ட கொழுப்புஇரத்தத்தில் அதிகமாக இருக்கும் போதுஇரத்தக் குழாய்களின் உட்புறச் சுவர் களில் படிகங்களாக தேங்கி விடுகிறது. நாளடைவில் தொடர்ந்து உடலில் கெட்டகொழுப்புகள் அதிகரித்துக் கொண்டே போகும் போதுமுதலில் சீரான இரத்த ஓட்டத்தைத் தடை செய்கிறது.இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிப்பதோடு இளவயதிலேயே மாரடைப்பையும் ஏற்படுத்திவிடுகிறது. அளவுக் கதிகமான கொழுப்பு நீரிழிவு நோயையும் உண்டாக்கிவிடும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

நல்ல கொழுப்பு என்ன செய்யும்:

ஹெச்டிஎல் என்றழைக்கப்படும் நல்ல கொழுப்பு உடலில் இரத்தக் குழாய்களில் படிந்திருக்கும் கெட்ட கொழுப்புகளை நீக்குவதோடு கெட்ட கொழுப்புகள்படிவ தையும் தடுக்கிறது. கெட்ட கொழுப்புகளை ஈர்த்து கல்லீரலுக்கு கடத்தி அங் கிருந்து அதை வெளியேற்றவும் துணைபுரிகிறது.

நல்ல கொழுப்பு அதிகரிக்க என்ன செய்யலாம்?

உடலில்நல்ல கொழுப்புகள் குறைந்திருந்தால் அதைஅதிகரிக்கவேண்டியான மாத்திரைகள் எதுவும் கிடையாது. நல்ல கொழுப்புள்ள உணவு வழியாகவே அதை பெற முடியும். நல்ல கொழுப்பைஉருவாக்கும் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை சீராக இயக்கும் வகையில் உணவு முறைகளை மாற்றிக்கொள்வதுநல்லது.

ஆரோக்யமான கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை எடுத்துகொள்வது நல்லது என்கிறார்கள் மருத்துவர்கள். மேலும் அத்தகைய உணவுகளாக அவர்கள் பரிந்துரைப்பதுஅசைவ உணவுகளில் மீன், சால்மன், சுறா, பாதாம், வால்நட், வாதாம் போன்ற பருப்பு வகைகள், நார்ச்சத்துமிக்க முழு தானியங்கள் உதாரணத்துக்கு ராஜ்மா, மூக்கடலை, சோயா, நிலக்கடலை வகைகள், வெங்காயம், பூண்டு, பால் எண்ணெய் வகைகளில் நல்லெண்ணெய், அரிசி தவிட்டு எண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் போன்றவற்றை அதிகம் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் உடலில் நல்ல கொழுப்புகளை அதிகரிக்கலாம்.

கெட்ட கொழுப்புகளை உண்டாக்கும் உணவு வகைகள்

இன்றைய சூழ்நிலையில் அனைவரும் வயது பேதமின்றிஅடிமையாகி கிடப்பது கெட்ட கொழுப்புகளை உண்டாக்கும் உணவு வகைகளின் மீதுதான். கடைகளில்கொழுப்பில்லாத உணவு வகைகள் என்று குறிக்கப்பட்டிருக்கும் பாக்கெட் உணவு பொருள்களிலும் அதிகப்படியான சர்க்கரையும், கலோரியும் இணைந்து உடலுக்கு கேடையே தரும் என்பதை மறந்து விடுகிறோம்.

வேகவைத்த காய்கறிகளின் இடத்தை நீக்கமற நிறைத்திருக்கும்எண்ணெயில் வறுத்த, பொரித்த அசைவ மற்றும் க்ரிஸ்பி உணவுகள் அனைத்துமே உடலில் அதிக கொழுப்புகளை உண்டாக்கி அதை வெளியேற செய்யாமல் உடல் பருமனுக்கு உள்ளாக்கிவிடுகிறது. இவை தவிர ஐஸ்க்ரீம், பேக்கரி வகைகள், தொடர்ந்து சாக்லெட், வெள்ளை சர்க்கரை கலந்த இனிப்பு வகைகள், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, கோழி, ஆடு,மாடு, பன்றி இறைச்சி வகைகள் (அளவுக்கு அதிகமாக தொடர்ந்து எடுக்கும் போது)போன்றவற்றை எடுக்கும் போது இதிலிருக்கும் கொழுப்புகள் கல்லீரலில் வேகமாக கொழுப்பாக மாறி இரத்தத்தில் கலந்து உட லில் இருக்கும் கெட்ட கொழுப்புகளின் அளவை மிகுதியாக்கிவிடுகிறது.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here